L'evento touch รจ semplicissimo! Dato il solito codice iniziale...
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<title>Esempio dell'uso del mouse</title>
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canvas {
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}
</style>
</head>
<body>
<canvas id="canvas" width="500" height="400"></canvas>
<script src="mouse.js"></script>
</body>
</html>
E la descrizione degli eventi touch che puoi trovare in questa pagina
Fai in modo che nel canvas:
Buon lavoro!